Preriscaldate il forno a 180°. Coprite il fondo di una pirofila con 2-3 cucchiai di sugo. Procedete a strati con le fette di melanzane grigliate, qualche fettina di mozzarella, altro sugo e ancora melanzane, sino a terminare gli ingredienti. Terminate con le melanzane, la mozzarella, il sugo rimasto ed un’abbondante spolverata di grana
In una teglia da forno, mettere un mestolo di sugo sul fondo, versare la pasta. Ricoprite la pasta alla siciliana con le restanti melanzane, il fior di latte, il sugo e spolverizzare con il restante parmigiano. Mettete in forno e cuocere a 200° per 30 minuti circa. Lasciar intiepidire la pasta al forno alla siciliana prima di tagliarla a fette
Al forno. Statico o ventilato, tutti lo abbiamo in cucina. Basta sistemare gli alimenti su un foglio di carta oleata ed insaporirli con sale, pepe, spezie o aromi freschi. Al massimo si può nebulizzare un goccio di olio tramite l’apposito spray. Il forno è perfetto per cuocere, senza aggiunta di grassi, prodotti surgelati panati.
Condite con olio, origano secco e sale e cuocete in forno a 200° per 35 minuti circa. Melanzane al pomodoro. Altra ricetta facilissima per preparare delle melanzane ripiene con ingredienti mediterranei. Cuocetele in forno tagliate a metà, eliminate la polpa e mescolatela con pomodorini o sugo di pomodoro semplice, mozzarella a cubetti
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Prepariamo le verdure per il ripieno. 1. Per prima cosa raccogliamo gli ingredienti necessari per la nostra ricetta e laviamo accuratamente sotto l'acqua corrente le melanzane, i pomodori e i peperoni. 2. Mettiamo una pentola dai bordi alti e piena per 3/4 di acqua su fuoco a fiamma moderata.
\n \n melanzane al forno senza olio
Vantaggi. Più salutari: le polpette di melanzane al forno non fritte sono meno caloriche rispetto a quelle fritte, in quanto non vengono immerse nell’olio bollente. In questo modo, è possibile gustare le polpette in modo più salutare e leggero, mantenendo tutti i nutrienti e le proprietà benefiche della melanzana.

Si realizzano in poco tempo senza friggere né grigliare: dopo aver tagliato le melanzane a tocchetti, si cuociono in forno con olio evo, pangrattato, una spolverata di formaggio, basilico ed erbe aromatiche preferite. Provatele subito per cena e sono certa che le farete e rifarete per tutta l’estate!!! Leggi anche: Melanzane a funghetto light

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